Hacelo con Huevos • Costa Rica

Sopita de huevo

  • 3 huevos
  • ½ litro de caldo de pollo casero
  • 1 papa mediana
  • Elotitos y zanahoria
  • Culantro y perejil al gusto
  1. En una olla mediana echá el caldo de pollo y la papa pelada y picada en cubos pequeños.
  2. Agregá la zanahoria en cuadritos y los elotitos.
  3. Cociná a fuego medio hasta que la papa esté lista.
  4. Batí los huevos en un recipiente aparte y échalos en la sopa poco a poco para que se vaya cocinando en el caldo.
  5. Apagá el fuego y ponele perejil o culantro picados bien pequeño al gusto.
  6. ¡Disfrutá de tupa sopa de huevo!
Energía: 115 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 1 gr
Sodio: 95 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1/2 carbohidrato, 1/4 fruta, 2 azúcares, 5 grasas gr

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