Hacelo con Huevos • Costa Rica

Chancletas

  • 4 huevos.
  • 4 chayotes sazones.
  • 240 gr de de queso Turrialba rallado.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 3 ramitas de culantro picado.
  • Tomates
  • Chile al gusto.
  1. Partí los chayotes a lo largo y cociná en una olla con agua y sal hasta que estén tiernos.
  2. Sacá la pulpa y prepará un puré junto con el huevo, queso, mantequilla, el queso Turrialba, el azúcar y el culantro.
  3. Rellená las cáscaras del chayote con la mezcla, colocá más queso encima y los tomates.
  4. Llevá al horno por 10 minutos hasta derretir y dorar el queso.
  5. ¡A disfrutar!
Energía: 190 kcal
Carbohidratos: 16 gr
Proteínas: 11 gr
Grasas: 9 gr
Sodio: 185 gr
Azúcares: 5 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
2 vegetales, 1.5 proteína, 2 grasas, 1 azúcar gr

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